第512章 拜师（2/2）

再加上系统将地球上的厨艺的灌输，所以，他现在的厨艺，在地球是最顶尖的了。

而这九个人，虽说是这个世界的顶尖厨师，但是同江山比，他们要差一些。

人的传承与神的传承，那是有区别的。

江山首先，给他们制作了太阳饼。

一个叫冯达的厨师说，“我怎么合成，都合成不了这个糖馅的味道。”

江山说：“合身的美女，与原生态的美女，有着气质的区别，她永远都达不到原生态的优异。食物也一样。合成的在外形，在香，在色上，都能做到原生态的一样，但是，那味道，是达不到的。”

众人都点头。

他们已经经过实验了百次，知道了江山说的道理。

江山说：“我这个糖馅，叫麦芽糖！是用糯米与大麦芽一起制作而成的。”

众人一听，恍然大悟。

大麦芽与糯米制出的糖！

难怪他们怎么仿，都达不到这个味道。

就是他们去化验，也没能化验出来。

因为那大麦是发了芽的，变化了一步，化验不出来。

一个人问：“师父，麦芽糖有什么好处？”

江山说：“麦芽糖与水溶解后会化作葡萄糖，作为医学上的营养料，可用作养颜、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便秘等，主治脾胃虚弱、气短乏力、纳食减少、虚寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛。麦芽糖是双歧杆菌的生长因子，它对双歧杆菌在人体中的生长、繁殖有很好的促进作用。这又充分说明了麦芽糖浆不仅是一种很好的食品甜味剂，还是一种很好的功能性食品的原料。”

大家听到后，都用随身录音扣，录下了江山的话。

这让他们认识到了一个新的食品材料。

“不仅仅是材料，单独的话，它是食品。”

江山一边讲着，一边用筷子在麦芽糖中转旋着。

牵起了一丝丝的糖丝，放进了口中。

看到江山那闭目享受的样子，众人也都学样，试吃起来。

这一吃，让他们有了很深的感触。

这麦芽糖是活的糖。是有生命的糖。

不像那些合成糖那样的死板。

江山让他们每人去试做麦芽糖。

九个人做了三回，成功地做出了麦芽糖。

他们吃着自己做的麦芽糖，感到很兴奋！

之后，江山做了太阳饼。

边做，边指出了几个关键的问题。

江山做完后，就是那九个人做，到他们成功。

后面，是韭菜煎饺。

那九个人在家制作出过韭菜煎饺，味道要差一些。

江山边制作边说：“选择颜色亮丽鲜艳、韭菜根细的韭菜，这样的韭菜吃起来更香。”

众人点头。

本世界韭菜盛行，人们不知想了多少的办法去做韭菜食品。

所以，在选料上，都是很讲究的。

江山继续：“在制作韭菜馅料时，放盐之前先加入食用油或者香油拌匀，用油将韭菜叶包裹，可以防止韭菜出水，饺子更好包，煮的时候也不易破皮，而且味道也更清香鲜美。”

这是一门秘法，大家都不知道。

很多人问，我用的料是一样的，为什么做出来的味道差那多？

原因就在技巧！