第二百零八章 春天的味道(1/2)
沈清墨看没东西装,打算回宿舍拿个陶土罐来,都转身了,怕顾雨晴下去自己捞,干脆拉着她一起走。
“你一个人回去就行了,我在这儿等你,保证不下水。”顾雨晴哭笑不得。
“不行,我不放心!”
两个人吵吵闹闹地回了宿舍,拿了陶土罐再回水潭边,沈清墨下去摸了满满一罐子田螺上来。
他低头闻了闻,土腥味重的很,这玩意真的能吃?不过想到顾雨晴的厨艺,兴许真的能吃。
就算不能吃也没关系,就当是哄她玩了。
回到宿舍,顾雨晴让沈清墨把田螺全部倒进她腾出来的一个水缸里,添上清水:“田螺里面有很多泥沙,要先吐干净了才能做来吃。”
沈清墨由着她指挥。
今天苏雅带着顾雨晴挖到了不少野荠菜,顾雨晴让沈清墨把荠菜洗干净,自己从柜子,实际是从空间里拿出一块瘦肥少的肉剁碎。
等沈清墨把荠菜焯过水以后,再放在肉沫里一起剁。
两者剁碎了以后,只需要加入盐就很鲜美了。
沈清墨负责和面,但不是面粉,而是糯米粉,顾雨晴想做团子吃。
包是两个人一起包的,做团子要比做包子简单得多,就是把馅料放进面团里,再搓成一个圆圆的球,顾雨晴做得很得心应手,反倒是作为北方人的沈清墨没做过,有些手忙脚乱。
不过,他的学习能力一向不错,经过几次失败后,就掌握了要领,做得也不比顾雨晴差了。
“这几个我吃。”沈清墨看顾雨晴时不时往自己一开始做的那几个奇形怪样的团子上瞧,很不好意思地开口。
“我不是这个意思。”顾雨晴笑:“我是在想,你是怎么从一开始只能做出这种形状态,到现在跟我做得一样,仅仅只花了十几分钟。”
沈清墨听她这么说,很奇怪地看了她一眼:“这不是很简单的吗?刚开始我只不过没掌握好力度。”
顾雨晴:……这是凡尔赛吗?
除了田螺,沈清墨还从水潭里捞了两个河蚌上来,河蚌的肉可比田螺肉大多了,沈清墨按照顾雨晴的指导,把河蚌去除肠腮。
作为一个纯正的北方人,他以前还真没吃过这些食物。
尤其是在乡下,所有人天天忙着干活,谁有心思做那么精细的吃食,能吃饱就不错了。
在乡下,就算是猪肉也最多只是红烧,偶尔还会水煮蘸酱油吃,或者是像大多数人家那样,一锅炖。
“要用刀背敲蚌肉的边边,多敲会儿,要不然蚌肉煮时间长了会老得咬不动。”顾雨晴在一边指挥,她自己则剥了两根春笋,切了几片沈清墨拿过来的咸肉,和河蚌一块儿炖。
他们俩都很默契地没问对方的肉是从哪里来的,却又自以为都看透了对方。
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